Im Oktober 1954 geboren, begann Georg Renz seine musikalische Ausbildung 1964 – als Tenorhornspieler der Jugendkapelle „Blaumännle“ bei Siegfried Moll. Zwei Jahre später wechselte er zum Spielmannszug Blaubeuren und absolvierte eine Ausbildung an der Trommelflöte durch Willy Grünebach. Anschließend folgte eine Ausbildung am Signalhorn (Ausbilder Rolf Dussler und Heinz Heilemann).
Seit 1972 hat Georg Renz zudem mehrere Lehrgänge an der Musikakademie für Spielmannswesen in Singen/Htw, an der Akademie der Schweiz in Schaffhausen und an der Akademie des Landesverbandes in Heidelberg besucht. Seither ist er musikalischer Übungsleiter für Spielmanns- und Fanfarenzüge.
Nach dem Rückzug des musikalischen Leiters des Spielmannszuges Anton Röll im Jahr 1978 übernahm Georg Renz die musikalische Leitung für die Pfeifer und Hornisten, seit 1979 auch für das Schlagzeug und die Trommler von Herrn Grupp. 1986 absolvierte er die Ausbildung zum Tambourmajor bzw. Stabführer an der Landesmusikschule der Feuerwehren für das Spielmannswesen in Karlsruhe-Durlach.
1988 hat er als Gesamtübungsleiter des Spielmannszuges den Tambourstab von „Major“ Grupp übernommen und ist seither Leiter des Spielmannszuges Blaubeuren – mit dem Ziel und der Leidenschaft, die traditionelle Musik der Spielmannszüge (Trommel und Pfeife) zu bewahren. Inzwischen ist der Spielmannszug Blaubeuren einer der wenigen, die diese traditionelle Musik spielen und beherrschen, was sich in der immer häufigeren Buchung von Zapfenstreichaufführungen zeigt.
2016 wurde Georg Renz zum Bezirksleiter Oberschwaben des Landesverbands der Spielmanns-und Fanfarenzüge Baden-Württemberg gewählt. In dieser Funktion ist er für alle Belange im Bereich Spielmannswesen für 35 Vereine in Oberschwaben zuständig. Zudem ist er seit 2019 zusätzlich noch als Schatzmeister (Kassier) des Verbandes (ca. 100 Vereine) tätig.